Um gastrobar de sotaque lusitano

Depois de dois anos comandando, ao lado do pai, o bar de tapas português El Gordo, no Leblon, Salvador Almeida embarca sozinho em uma nova empreitada: abre no mesmo lugar o Sassá, gastrobar de atmosfera moderna e despretensiosa, inspirado na boemia lisboeta. Lá, a tradição da culinária lusitana chega à mesa em sugestões como o misto de morcela, choriço e farinheira, o bacalhau assado no forno com batatas ao murro, o polvo empanado com arroz de feijão manteiga, e a vitela com espinafres e batatinhas assadas. Do antigo El Gordo, fazem parte do cardápio do Sassá os croquetes, as batatas bravas e a açorda de bacalhau. Para acompanhar, vinho, tinto ou branco, em jarras de 250 ml, 500 ml ou um litro. Com fotos de Filico. Curta a página http://www.facebook.com/comerbeberviajarcomursulaalonsomanso e siga o Instagram @comerbeberviajar

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