Por dentro da carta de drinques do Togu

O bartender Miguel Paes assina a primeira carta de drinques do Togu, no Leblon, Rio de Janeiro. Um dos dez finalistas do World Class 2016 Brasil, o maior campeonato de coquetelaria do mundo, ele criou para a casa bebidas divididas em quatro categorias: refrescantes, adocicadas, cítricas e não alcoólicas. Uma aposta ousada é o drinque Flor de lis, com cachaça envelhecida em barris de amburana, xarope artesanal de pimenta dedo de moça, maracujá e aroma de baunilha. Outra boa dica é o Soft Kiss, com maçã verde caramelizada com canela, folhas de manjericão e água gaseificada – sem álcool. Com fotos de Tomás Rangel. Curta a página http://www.facebook.com/comerbeberviajarcomursulaalonsomanso e siga o Instagram @comerbeberviajar

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