Praticidade com sabor

Praticidade sem perder o sabor. Para aproveitar o Natal com a família, não faltam opções de ceias de grife. No Buffet Monique Benoliel, o leitão à pururuca chega inteiro, recheado com arroz de lentilha, molho de tomilho e maçãs caramelizadas, enquanto o Marré de Si prepara o peru marinado em vinho branco, conhaque, suco de laranja e especiarias, úmido e tenro. Já a chef Teresa Corção, de O Navegador, oferece a coroa de abade: bacalhau desfiado com batata palha, cebola frita no azeite e lascas de presunto defumado, gratinado no molho bechamel de gemas caipiras. De sobremesa, bolo de nozes caramelizadas do Le P´tit Café e pampepato de Natal do chef Renato Ialenti, do L´Ulivo Cucina e Vini. Típico das festas de Natal na região italiana da Umbria, o doce traz amêndoas, avelãs, pinolis, noz moscada, pimenta do reino, laranja e agrumes cristalizados, além de cacau em pó, chocolate, café, grappa, mel e vinho aromatizado. Com fotos de Maria Navarro, Rodrigo Azevedo e divulgação. Curta nossa página em http://www.facebook.com/comerbeberviajarcomursulaalonsomanso e siga o Instagram @comerbeberviajar

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