Quique Dacosta, três estrelas Michelin

“Quando todo mundo ia dormir, eu colocava música flamenca na cozinha, uma taça de vinho e só, com um papel, ia anotando o que me ocorria e cozinhando. Não tinha livros, não tinha maquinário, não tinha anotações. Tudo o que fluía tinha de estar em minha cabeça e em meu coração.” Quique Dacosta, três estrelas Michelin, sobre seu processo de criação. A matéria completa você lê na revista Prazeres da Mesa de novembro, já nas bancas. Com foto de divulgação. Curta nossa página em http://www.facebook.com/comerbeberviajarcomursulaalonsomanso e siga o Instagram @comerbeberviajar

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